quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

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Le Cordon Bleu: Todas as Técnicas Culinárias - Jeni Wright e Eric Treuille
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Descrição: Este livro é a bíblia da escola de culinária mais prestigiada do mundo.

Com mais de 800 segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo, inclui também dicas, sugestões e receitas dos top chefs da escola.

• Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, desde as mais simples até as mais avançadas.
• Ensina dicas, sugestões, artimanhas e truques de experts para conseguir o melhor resultado sempre.
• Com mais de 2.000 fotografias e ilustrações especiais.
• Com receitas que vão da cozinha clássica francesa e italiana
às tradições culinárias do Oriente.
• Garante o sucesso de todas as receitas, das mais simples às
mais complexas e sofisticadas.
• Um clássico da cozinha de todas as épocas.

Informações:
Nome do livro: Le Cordon Bleu: Todas as Técnicas Culinárias
Nome do Autor: Jeni Wright e Eric Treuille
Gênero: Gastronomia
Ano de Lançamento: 1997
Nº de páginas: 353
Tamanho: 32 Mb
Formato: pdf

Links:
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